深圳美食丨CP值高 新鮮牛肉食到飽丨海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店

前陣子趁著復活節假期,

上左深圳一日遊,試左間超級好食的潮汕牛肉火鍋。

今次要推薦的是專食牛肉火鍋的海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店,

我們去了國貿站的分店。

還記得在香港吃過一間令我念念不忘的牛肉邊爐,就是位於九龍城的牛精皇。

想不到這間海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店的牛肉比得上牛精皇,

價錢更是牛精皇的三分一。

餐廳門口

 

切牛肉的廚房就在餐廳的門口,確保牛肉是新鮮剛切出來的。

牛肉火鍋最重要的就是食材的新鮮,

這一點海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店是做的很好的。

Menu:

晚上九點才入座,很多部位都沒有了~

建議大家要早點去!

以前打邊爐淨係識得雪花肥牛,原來牛肉嘅部位可以分為好多種。

三花趾、五花腱、吊龍、胸口朥……

你認識多少種呢?

*以上圖片截取自官方網站

醬料是自助的,還有花椒油,和好幾種辣椒,蔥和香菜也很新鮮。

清湯

湯底我們點了個清湯~

老實說,在香港打邊爐都不知道是什麼肉,何況是肉的部位?

我最特別欣賞餐廳的每碟牛上都有個黃色貼紙,有名稱、煮的時間,

不會吃了一段時間,不知碟上是甚麼部位。

牛肉丸 38元/份

手打鮮肉丸,是每天限量的。

超級推介這裏的牛肉丸,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,

一咬落去肉質流晒出嚟,很彈牙!

新鮮牛肉

很嫩滑~

牛頸肉

牛頸肉是牛頭後部,

纖維橫豎錯生,肉粗且硬,顏色血紅,帶些筋,其硬度僅次於牛的小腿肉,

為牛身上肉質第二硬的。

口感煙韌,油脂相對地較少。

吊龍心

是來自牛背上的兩條肉,靠近脊椎,

吊龍心是牛背上兩條肉中間一條靠近心臟的一條肉,

即稱吊龍心。

入口松嫩滑潤可口,

牛肉味很濃。

胸口朥

牛肉如脂肪、全身帶透白的。

胸口朥是牛胸下的軟骨,

口感脆脆的,並不是想像中的那種油膩。

土豆寬粉

最有驚喜就是「土豆寬粉」,

 口感煙煙韌韌跟薯粉差不多~

老實說,如果這餐在香港吃應該要人均400左右才吃得飽吧!

這 餐 才 人 均 一 百 蚊 左 右~

在香港很少吃到這種質數,大多數冰鮮牛肉~

餐廳:海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店

大家要記住Download番個大眾點評先返去~

大眾點評:https://www.dianping.com/shop/90457766

華欣

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深圳美食 | 比海底撈更火紅丨木屋燒烤丨撐爆肚都平香港一半的燒烤店


趁住中秋假期同家人上深圳行下街,

順便食下正宗串燒。

上深圳點解係係串燒而唔係海底撈?

如果你唔知木屋燒烤係乜餐廳,真係太outdated 啦~

木屋燒烤係深圳有名的燒烤連鎖店,環境乾淨坐得舒服,

人均消費不高,可以話係性價比高的燒烤店。


個個都話返大陸食串燒唔知會唔會食到「老鼠肉」,

我對呢間木屋燒烤比較有信心,因為木屋燒烤係大型連鎖燒烤店,主張「食材好是良心」,就算食到肚痛都可以返去投訴。

*木屋燒烤於2003年在深圳創立,主打燒烤、串燒美食,

在上海、北京、廣州、天津、深圳等地現有超過70間分店。

燒烤店餐廳環境舒適,乾淨企理,

算是眾燒烤餐廳中的「名牌」。

餐牌


餐牌是用全彩色,並附上食物相片,

就算唔識睇簡體字都可以點餐。

選好食物,就可以寫係點菜單上。


只需要寫上食物代號,和數量就可以交給店員下單。

金檸果茶 RMB¥26/扎


因為我地都唔飲酒,所以叫左一扎金檸果茶。

金檸果茶味道酸酸甜甜,令人好開胃

必食!烤湛江生蠔 RMB¥24/4隻



湛江生蠔喺呢度嘅主打菜式,

生蠔每日新鮮運到,

餐廳為了每日清貨,所以宵夜時段會有折扣優惠。

烤海蝦 RMB¥36/10串


烤海蝦嘅味道同日式放題嘅蝦串差不多,

唔錯唔錯。

元貝 RMB¥68/8隻

必食!全瘦羔羊肉串 RMB¥38/10串


全瘦羔羊肉串比較健康,好香羊肉味。

必食!烤羊排串 RMB¥20/4串


烤羊排串比較香羊脂味,

怕肥既我都抵擋唔到羊脂既誘惑!

烤雞腎串 RMB¥20/10串


麻辣涮肚 RMB¥29/1份


麻辣涮肚跟麻辣燙差不多,

川味十足。

烤韭菜 RMB¥2.5/串


蜜制小饅頭 RMB¥2.5/串


燒到外脆內軟,饅頭表面塗滿蜂蜜,好好味。

一人一個啱啱好~

炒米粉 RMB¥12/碟

呢度嘅炒米粉真係唔錯,

睇佢賣相以為好難食,

其實夠鑊氣之餘,調味剛剛好。

平時上深圳玩真係要試下呢間木屋燒烤,

質素不會比香港差。

我地五個撐爆肚都平香港一半,總共是RMB 360,

人均不用港幣 $100。

都係果句,各人口味、體質不同。我食完完全無肚痛,

不過燒烤串燒都係比較重口味,食完之後都不停飲水。

*餐廳資料取自Wiki

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華欣

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